Todo o processo de produção é controlado desde o sistema de plantio, tratos culturais, colheita, secagem, beneficiamento e torra do café.

Foi desenvolvido um “blend” especial, resultando em um café bastante aromático, encorpado e, ao mesmo tempo, suave.

O sistema de torrefação é rigorosamente controlado para obtenção de um ponto de torra brando para o expresso.

Prove o café Stratto e verá o verdadeiro sabor e qualidade do café do Brasil.

O café Stratto é produzido na fazenda São Gabriel, localizada no município de Guaxupé, no sul de Minas Gerais, numa altitude de 900 à 1100 metros.

O clima local promove a concentração da florada em torno do mês de outubro, e consequentemente, um período de maturação uniforme dos frutos durante o inverno (seca), quando ocorre a colheita.

Em função do relevo montanhoso, tem-se grandes diferenças de temperaturas entre os dias e as noites, o que provoca altas concentrações de sólidos solúveis no fruto, resultando em uma bebida com aroma, corpo e acidez equilibrados para o preparo de um bom café.